wpmaster

とろけるチーズやキムチを具材にすることで、いつもの卵料理がグレードアップするうえに、高たんぱく、低糖質なメニューが完成します。そして、お腹も満たされるのでいいことづくめの「キムチーズオムレツ」。卵に牛乳を加えることでふんわりオムレツに！ 材料（１人分） 卵　2個 牛乳　大さじ1 塩、こしょう　少々 ごま油　小さじ1 キムチ　適量 とろけるチーズ　適量 青ネギ　適量 作り方 １、ボウルに卵、牛乳、塩、こしょうを入れて溶く。 ２、玉子焼き器にごま油を入れて熱し、（１）の卵液を流し入れる。 ３、卵が少し固まって ...

糖質オフとたんぱく質 糖質オフダイエットで制限するのは「糖質」のみですが、糖質が多く含まれる炭水化物などの主食を抜くと満腹感が得られず余計な間食をしてしまったり、空腹に耐えられずある日を境にドカ食いに走った結果リバウンドしてしまったり、という失敗をしてしまいがちです。 糖質オフダイエットを成功させるには、 食事全体のボリュームを減らさないこと 筋肉量と代謝量をキープすること がとても大事です。 そしてこの２つのポイントを同時に叶えてくれるのが三大栄養素の一つである「たんぱく質」！ 筋肉量を減らすことなくキ ...

低糖質食材の厚揚げと豚ひき肉を使った『厚揚げと長ネギのピリ辛担々炒め』レシピをご紹介します。おからパウダーを入れることで食物繊維を補い、満腹感もアップさせます。 厚揚げと長ネギのピリ辛担々炒め 材料（3人分） 厚揚げ　1パック 長ネギ　1/2本 豚ひき肉　200g にんにくチューブ　2cm しょうが　1かけ 豆板醤　小さじ1 おからパウダー　大さじ2 ごま油　大さじ1 味噌　大さじ1 料理酒　大さじ1 醤油　大さじ1 おからパウダーはなければ入れなくてもOKです。おからパウダーを入れると水分を吸うので若干 ...

最近では スーパーやコンビニなどで売っている食材の多くに糖質量が記載されていますが、もし糖質量の記載がなくても糖質量の計算方法はいたって簡単です！今日は自分で計算できるように糖質量を割り出す”計算式”をご紹介していきます。 糖質の計算方法 スーパーやコンビニなどの市販品の場合、商品の袋に書いてある「栄養成分表示」を見れば糖質量が分かります。 「糖質」と記載があればそれが糖質量になり、計算する必要はありません。 「糖質」の記載がない場合、たいていは炭水化物と食物繊維の2つで糖質が割り出せます。 糖質量の計算 ...

鶏ささみの明太チーズレシピをご紹介します。鶏ささみ肉はカロリー低め、糖質0gと、糖質オフダイエットには欠かせない食材です。 本当は鶏ささみを巻いてロール状にすると見栄えもよくなるかもしれないのですが、火が通りにくくなったり、食べにくかったりするので、私は具材をのせて焼くだけ！にしています。さらに、蒸すことで短時間で火を通すことができるので、かたくなりがちなささみがしっとりやわらかい状態で食べることができます。 食べてしまえば、立派な「鶏ささみの明太チーズ」です（笑）。 食べれば！鶏ささみの明太チーズ 材料 ...

「糖類ゼロ」と「糖質ゼロ」はとても似ている言葉なので、どちらも糖が使われていないような印象を受けやすいのですが、実はこの２つは意味が異なります。特に「糖類ゼロ」には糖質が含まれている可能性があるので注意が必要です。 糖質と糖類 「糖質ゼロ」と「糖類ゼロ」の違いを理解するのに、まずは糖質と糖類がそもそも何なのか？ということを知る必要があります。 糖質とは？ 食べ物にはさまざまな栄養素が含まれますが、中でも重要な栄養素がたんぱく質、脂質、糖質の３つ。 敬遠されがちな糖質ですが、糖質は体を動かす主なエネルギー源 ...

みんな大好き「ネギ塩」シリーズレシピ♪ネギ塩は糖質オフには欠かせない味方ですが、ついついご飯が食べたくなってしまうところだけが弱点です。 材料（2人分） 豚こま切れ肉　300g ごま油　大さじ1 【ネギ塩ダレ】 長ネギ　1/2本 顆粒鶏がらスープ　小さじ1 レモン汁　小さじ1 ごま油　小さじ1 塩　小さじ1/3 こしょう　少々 作り方 １、長ネギはみじん切りにして、【ネギ塩】の材料を混ぜ合わせておく。 ２、フライパンにごま油を引き、豚こま切れ肉を入れて焼く。 ３、豚肉の色が変わったら、（１）を加えて長ネギ ...

卵 Mサイズ1個の糖質は0.2gとほぼ糖質ゼロ、カロリー76kcalとダイエットには欠かせない超優等生食材です。卵はビタミンCと食物繊維以外の栄養素が全て揃っていると言われ、栄養バランスが崩れがちなダイエット中におすすめ。肉や魚介と同じく良質のたんぱく源が豊富に含まれており、筋肉量を増やして代謝を上げるのに役立ってくれますよ☆ 卵のココがすごい！ 1年中季節を問わず手に入れやすい 1パック200円前後といつも安い 卵の糖質はMサイズ１個あたり0.2gと超低糖質 日持ちがする 完全食品といわれるほど栄養価が ...

厚揚げチャンプルーのレシピをご紹介します。厚揚げは100gあたり糖質量が0.2gの低糖質食材。油のコクがあり、厚みもあるので、ボリューム満点のおかずになります。 材料（３人分） 厚揚げ　1パック 長ネギ　1本 卵　2個 和風顆粒だしの素　小さじ1 ごま油　大さじ1 マヨネーズ　大さじ1 醤油　小さじ1 塩　適量 かつお節　1袋（3g） 作り方 １、厚揚げは一口大に切る。長ネギは斜め薄切りにする。 ２、フライパンにごま油を引き、溶いた卵を加えて大きくグルッと混ぜ、半熟状になったら一旦取り出す。 半熟状で一旦 ...

もやしは１年中季節を問わずいつも安くて手に入れやすく、1袋200～300g入りで40円と節約食材としても優秀。もやしには栄養があまりないイメージがあるかもしれませんが、意外と栄養価の高い野菜です。 また、もやしに含まれる糖質は１袋０～2.8gと低糖質で、低カロリーなので、糖質オフダイエットにも最適な食材です。もやしに含まれるビタミンCは加熱や水による損失が大きいので、ササッと短く調理することが鉄則です。 もやしの栄養 もやしは成分の95%以上が水分で、ビタミン、食物繊維、ミネラルなどの栄養がバランスよく含 ...